Elus bakterikultuuridega rikastatud mullijoogid
Tervist!
Rõõm sind siin näha!
Minu nimi on Kairi Randmer.
Olen Elusees brändi looja, mullijoogi meister ja elurikkuse edendaja.
Minu jaoks sai kogu mu tänane teekond alguse aastal 2021, kui hakkasin varasemast suuremat huvi tundma erinevate toidu säilitamisviiside vastu – eriti pealus mind just elus toitude valmistamise kunst ja selle saladused. Juuretisega leivad-saiad, aga ka hapupiim ja kääritatud joogid – kõikide nende hingeeluga olen tänaseks vähem või rohkem oma elus kokku puutunud.
2023 aastal asutasin ettevõtte Elusees OÜ, mille eesmärk on tõsta inimeste teadlikkust fermenteeritud jookide olulisuse kohta meie toidulaual. Soovin, et inimesed mõistaks miks on vaja hoolitseda enda mikrobioomi eest ning milliseid toite ja jooke võiksid nad oma kehale oluliselt rohkem pakkuda.
Üks viis selleks on pakkuda läbi oma ettevõtte elus bakterikultuuridega rikastatud mullijookide valmistamise teenust. Minu klientideks on inimesed, kelle jaoks on oluline, et toit nende laual oleks võimalikult värske ja tervist toetav. Samas on ka neid, kes eelistavad veidi erilisemaid jooke juba puhtalt seetõttu, et toetada kohalikku ettevõtlust ning edendada elu maal.
Hetkel valmivad Elusees mullijoogid väiksemate partiide haaval minu armsas koduköögis. Nii saan tagada, et klient saab alati värske või parimas küpsusastmes toodangu. Lähiajal on aga plaan kolida uutesse ruumidesse, mis on kohandatud vastavalt minu soovidele ja Elusees mullijoogi valmistamiseks vajalikele nõuetele.
Minu eesmärk ei ole konkureerida suurtootjatega, kes pakuvad kaubanduses pika säilivusajaga tarbijale harjumuspäraseid mullijooke. Soovin pakkuda oma käsitööjooke inimestele, kes teevad teadlikke valikuid enda ja oma keha heaolu nimel.
Suur tänu, kui oled üks neist!
Kairi