Maitse: marjane ja säravalt hapukas. Järelmaitses võib esile tulla vaarikale omast tanniinset kuivust.
Sobib toiduga: kitsejuust, pardiliha, sealiha ning röstitud köögiviljad. Marjane hape töötab hästi ka rasvasemate roogade tasakaalustajana. Magusama poole pealt sobib tumeda šokolaadi ning vähe magusate marjadessertidega.
Iseloom: marjane · särav · hapukas · mahlane